Vanília

gazából valószínűleg ennek az írásnak kellett volna a legeslegelsőnek lennie, amikor útjára indítottam ezt a honlapot. A blogom nevét ugyanis egyáltalán nem véletlenül választottam, hiszen a két fűszer a két abszolút kedvencem. Első dobogós helyen a VANÍLIA.

Az édesszájúak első számú favoritja vanília. Az apró pettyekkel tarkított madártejhez vagy egy jó gombóc fagylalthoz semmi másra nincs szükség, csak az orchideacsalád egyetlen olyan tagjára, ami ehető terméssel bír: a vaníliára.

A vanília a kosborfélék (Orchidaceae) családjába tartozó Vanilla nemzetségnek, illetve a nemzetségbe tartozó néhány faj fűszerként felhasználható termésének elnevezése. Erre a célra elsősorban a Vanilla planifolia fajt termesztik, de felhasználható a Vanilla pompona és a Vanilla tahitiensis is.

A vanília linkkatalógus összegyűjtötte a vaníliáról szóló linkeket magyar és angol nyelven. A vanília növény bemutatása, vaníliás receptek, sütemények, fagyik, előételek. A vanília eredete, szerepe a gyógyításban, vanília krémek, szappanok, kozmetikai termékek, shake, vanília esszencia, vaníliatorta. Fűszertippek, gasztro oldalak, és fórum segíti a tájékozódást a témában. Süssünk-főzzünk együtt!